1
Приготовил: Джулия Ветрина
10.07.2017
Пора приготовления: 1 ч. 0 мин
Я была удивлена, когда разузнала, что узбекский лагман — это вовсе не суп, а скорее лапша с подливой. Порой бульона может быть больше, иногда меньше, но есть базовый рецепт, какой должен знать каждый.
Описание приготовления:
В своей пошаговой руководства я описала, как приготовить лагман классический с говядиной. В этом варианте представлено второе блюдо, какое идеально подойдёт для обеда на всю семью. Лучше всего мастерить лапшу самому, но если у вас нет времени, то возьмите магазинную, всё равновелико будет вкусно!
Как приготовить «Лагман классический»
Промытое мясо нарежьте кубиками посредственного размера.
Почищенную морковь и перец нарежьте соломкой.
Лук с редькой почистите и неглубоко нашинкуйте.
В казане разогрейте масло. Добавьте в него мясо. Обжарьте его до золотистого краски, иногда переворачивая.
Добавьте в казан лук, а через 2 минуты — морковь.
Сквозь 3 минуты добавьте к ингредиентам перец и редьку.
Всё посолите, добавьте перец и специи по вкусу. Перемешайте. Затворите блюдо крышкой и уменьшите огонь.
Очищенный картофель и помидоры нарежьте кубиками.
Нашинкуйте неглубоко чеснок зубчиками, а стручки — кусочками в 2 см длиной.
Добавьте чеснок, помидоры и картошку в казан. Продовольствие перемешайте.
Влейте в казан воды столько, чтобы она накрыла продукты. Тушите блюдо в течение 15-20 минут под крышкой.
Пора лапши. Обдайте её кипятком — и она готова!
Выложите лапшу по порциям, а сверху — овощи с мясом в подливе. Можете добавить зелень. Симпатичного аппетита!
Оценить рецепт Лагман классический:
0
средняя оценка: 0.0, итого голосов: 0
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
