Во французской кухне немало прекрасных рецептов приготовления блюд из курицы. Приготовьте морозную курицу с соусом из грецких орехов по предлагаемому кулинарному рецепту из национальной французской кухни. Это несложно, недорого и весьма вкусно!
Продукты для холодной курицы с соусом из грецких орехов: 1 курица, 2 столовые ложки сливочного масла, 0,5 стакана неглубоко рубленного репчатого лука, 4 куска сухого белоснежного хлеба, размоченного в 1 стакане куриного бульона, 2 стакана очищенных и измельченных грецких орехов, 1 чайная ложка соли, 1/8 чайной ложки алого перца.
Приготовление курицы в ореховом сойсе
Для приготовления морозной курицы с соусом из грецких орехов лук обжарьте в сливочном масле до золотистого краски. Пропустите через мясорубку размоченный белый хлеб, добавьте к нему грецкие орехи, соль, алый перец и обжаренный лук. Этот соус должен иметь ту же консистенцию, что и майонез. Если соус вышел слишком густой, добавьте в соус немного куриного бульона.
Мясо отваренной и простывшей курицы очистите от костей и порежьте тонкими ломтиками. Уложите мясо курицы на блюдо и полейте приготовленным соусом.
К столу курицу с соусом из грецких орехов подавайте в морозном виде.
Приятного аппетита!
