Кейк-попсы – это оригинальный сладкое на палочке, который представляет собой маленькие бисквитные шарики в шоколаде. Эти неповторимые и необычно вкусные шедевры кулинарного искусства уже давным-давно используются для украшения банкетных столов на свадьбах и юбилеях, а также для создания Candy Bar для детских праздников.
Вопреки бытующему суждению, готовить кейк-попсы легко и быстро. Наш рецепт с фото покажет весь процесс приготовления.
Ингредиенты
Для теста:
• яйца – 4 шт.;
• мучение – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• сгущенка.
Для украшения:
• шоколад – 1 плитка;
• кондитерская посыпка или кокосовая стружка.
Кейк-попсы рецепт с фото пошагово в домашних условиях
Приготовление бисквита
Основным компонентом кейк-попсов является бисквит. Безусловно, для приготовления сладкого можно использовать готовый бисквит. Однако лучше всего готовить его самостоятельно.
Для приготовления бисквита:
1. Белки изолируете от желтков, тщательно взбейте миксером или венчиком. Добавьте в белки половину сахара и продолжайте взбивать. Хорошо вспушенные белки – это главный секрет пышного бисквита.
2. В отдельной емкости взбейте желтки с сахаром. Добавьте в них взбитые белки и просеянную мучение. Все перемешайте.
3. Выложите бисквитное тесто в форму для выпечки. Выпекайте бисквит 60 минут при температуре 180 С.
Приготовление кейк-попсов
Готовый бисквит остудите. Разломайте его на тонкие кусочки или измельчите с помощью блендера. Добавьте несколько ложек сгущенки. Все перемешайте. У вас должна получиться густая и клейкая масса.
Важно! Сгущенку можно заменить вареньем, джемом или медом.
Сформируйте из теста небольшие шарики. Поставьте бисквитные шарики на 30 минут в холодильник.
Приготовление шоколада и украшение кейк-попсов
Прежде чем приступить к украшению кейк-попсов, необходимо растопить шоколад. Для этого плитку шоколада разломайте на кусочки и возложите в металлическую емкость. Растапливать шоколад необходимо на водяной бане, постоянно перемешивая его кусочки.
Важно! Чтобы шоколад вышел густым и тягучим, необходимо выбирать шоколадную плитку хорошего качества.
Когда шоколад будет готов, спустите в него кончик каждой палочки для кейк-попсов. Воткните палочки в кейк-попсы, поставьте бисквитные шарики с палочками на 10 минут в холодильник.
Охлажденные кейк-попсы обмакните в растопленный шоколад и присыпьте кокосовой стружкой или кондитерской посыпкой.
Удивляйте своих гостей и радуйте детей ярким, необычным и невероятно лакомым десертом!
‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)}},15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());»>
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
