Кекс «Лакомка» с изюмом и орехами

Если ваши маленькие лакомки обожают выковыривать из выпечки изюм и орешки, то этот кекс они съедят без остатка. Весьма вкусный, рассыпчатый кекс с насыщенным ореховым вкусом и ослепительной лимонной ноткой.

Описание приготовления:

Рецептом, как приготовить кекс «Сладкоежка» с изюмом и орехами, поделилась моя подруга, за что ей большая благодарность. Она искусник по выпечке, а этот кекс стал фаворитом у моих детей. Ведь в нем столько их излюбленных орехов и изюма! Для выпечки кекса берите форму размером образцово 21*10*6 см. Орехи можете выбирать на свой вкус, а вместо изюма возложить курагу или чернослив. Готовьте с удовольствием!

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник / На сладкое
Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Орехи / Мучение и тесто / Бисквитное тесто / Грецкие орехи
Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Как приготовить «Кекс «Лакомка» с изюмом и орехами»

Подготовьте необходимые продовольствие. Изюм залейте кипятком на 10 минут, затем обсушите. Орехи прокалите на сухой сковороде в течение 2 минут, измельчите.

Духовку включите на 180 °C. Лимон тщательно вымойте, сбросьте аккуратно цедру, не задевая белую часть. Выжимайте сок.

Яйца вспушите с сахаром до густой светлой пены. Влейте молоко, вспушите. Муку и разрыхлитель просейте через сито. В два приема заведите в яично-сахарную смесь, перемешайте аккуратно с помощью спатулы снизу наверх.

Добавьте в тесто лимонный сок и цедру, перемешайте.

Добавьте орехи, изюм, перемешайте.

Вылейте тесто в конфигурацию, смазанную маслом. Запекайте в разогретой духовке в течение 30-35 минут до сухой зубочистки. Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовый кекс достаньте из формы, остудите на решетке и посыпьте сахарной пудрой. Симпатичного аппетита!

Оценить рецепт Кекс «Лакомка» с изюмом и орехами:

5

посредственная оценка: 5.0, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов: