5
Приготовил: Елена Конова
11.07.2017
Пора приготовления: 2 ч. 0 мин
Главное, что вам потребуется для приготовления неплохих капкейков, это фантазия, так как вариантов украшения этой нежной выпечки может быть немало. Небольшие пирожные с кремом — лучшие к чаепитию!
Описание приготовления:
В этом рецепте вы разузнаете, как приготовить капкейки, очень красивую и изящную выпечку, какую можно подать как десерт, либо как блюдо на полдник. Для украшения этих капкейков использован масляный крем, но вы также можете приготовить мастику или полива. Если у вас нет специальных формочек для украшения выпечки кремом, используйте обыкновенный пакет, сделав на нем несколько надрезов.
Как приготовить «Капкейки»
1. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и солью. К мягкому сливочному маслу добавьте сахар и ванильный сахар, вспушите в течение 1 минуты. Добавьте яйца комнатной температуры и вспушите до полного растворения сахара.
2. Смешайте с мучной смесью и молоком комнатной температуры. Конфигурацию для маффинов выстелите бумажными манжетками и заполните их тестом на 2/3 объема. Пошлите форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
3. Покиньте заготовки в форме на 10 минут, после чего перетащите на блюдо и полностью остудите. Для сиропа слегка взбейте венчиком яйцо, добавьте молоко, сахар, ванильный сахар. На небольшом огне доведите массу до кипения и проварите до консистенции сгущенного молока.
4. Сироп перелейте в миску и целиком остудите. Мягкое сливочное масло взбейте миксером в течение пяти минут в мягкую ясную массу. Добавьте по одной столовой ложке остывший сироп, неплохо взбивая после каждой.
5. Разделите крем на две части, в одну добавьте какао, а в иную — вишневый сок. В пакете с застежкой сделайте надрез по шву длинной 1 см. Заполните пакет розовым кремом и украсьте половину капкейков.
6. Во втором пакете сделайте треугольный надрез по шву, любая сторона треугольника — 1 см. Наполните пакет шоколадным кремом и украсьте половину капкейков. Пошлите капкейки в холодильник до полного застывания крема. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Капкейки:
0
посредственная оценка: 0.0, всего голосов: 0
[embedded content]
Вылитые рецепты:
Подборки рецептов:
Действие выполнено
Вы можете отдать собственный голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать собственно за данный рецепт?
