Кабачковый торт, рецепт с фото пошагово
Примечательные вкусовые качества и симпатичное оформление этого полезного летнего блюда позволит его подать как к торжественному, так и повседневному столу. Гарантируем, от просьб гостей поделиться рецептом отбоя не будет!
Ингредиенты на 4 порции:
— кабачки – 0,5 кг (1 небольшой кабачок);
— мучение – 1/2 часть стакана;
— 2 куриных яйца;
— небольшой пучок укропа;
— небольшой пучок травяного лука;
— помидор;
— огурец;
— соль, перец по вкусу;
— растительное масло – для горячи;
— майонез – 4-5 ст. л.;
— чеснок – 2-3 зубка.
Кабачковый торт, рецепт с фото пошагово с помидорами
1. Кабачок промываем под приточной водой, отрезаем хвостик и «попку», натираем на крупной или посредственнее терке. Немного отжимаем образовавшийся сок.
2. Добавляем куриные яйца, соль и перец по вкусу.
3. Затем всыпаем просеянную мучение.
4. Тщательно перемешиваем тесто для торта из кабачков. Тесто надлежит получиться густым. Полной однородности добиться не получится, основное – чтобы не было комочков муки.
5. Теперь разогреваем махонькую сковородку с растительным маслом и выкладываем 2-3 толовые ложки кабачкового теста. Тесто у нас плотное, поэтому при помощи ложки или силиконовой лопаточки разравниваем поверхность блинчика и придаем ему гладкий контур. Жарим кабачки на небольшом огне, чтобы блинчик неплохо пропекся несколько минут с одной и другой стороны.
6. А пока жарятся блинчики для кабачкового торта, подготовим прочие ингредиенты. Укроп промываем, сушим и мелко рубим.
7. Смешиваем измельченный укроп с майонезом и выдавленным сквозь пресс или мелко порезанным чесноком.
8. Тщательно перемешиваем соус.
9. Нарезаем помидор ювелирными кружочками.
10. Также поступаем и с огурцом.
11. Когда все компоненты подготовлены и блинчики пожарены (надлежит получиться 4 блинчика), приступаем к сборке торта. Помещаем одинешенек блинчик на блюдо и смазываем его соусом. Выкладываем слой помидоров. Вообще кабачки с помидорами отлично сочетаются.
12. Затем накрываем вторым блинчиком, смазываем соусом.
13. Выкладываем огурцы.
14. Накрываем еще одним блином, сверху намазываем соус и присыпаем зеленым луком.
15. Накрываем кабачковый торт рецепт с помидорами заключительным «коржом» и украшаем майонезом и овощами по своему вкусу.
16. Вот так торт из кабачков выглядит в разрезе. Вы можете храбро экспериментировать с начинкой такого торта, ведь он открывает невиданные шири для кулинарной фантазии!
Приятного аппетита!
Загрузка…
