1. Для основы отвариваем пакетик гречки с добавлением соли и сахара.
2. Пока крупа варится приготовим опару. В миску всыпаем 2 стакана пшеничной мучения, соль, сахар, растительное масло, дрожжи, вливаем воду.
3. Неплохо перемешиваем и даем подойти.
4. Готовой гречке даем немножко остыть, пусть будет не горячей, но хорошо теплой и добавляем ее в опару.
5. Перемешиваем.
6. Исподволь подсыпая рисовую муку, замешиваем тесто. Оно будет липнуть к дланям. Поэтому обмазываем руки растительным маслом и формируем шар из теста и оставляем его подходить.
7. Пришедшееся тесто выкладываем на стол, присыпанный рисовой мукой и придаем конфигурацию хлебу, которая Вам по душе.
8. Я сделала ножом по поверхности теста сеточку.
9. Сваливаем будущий хлеб на противень, посыпаем остатками рисовой мучения поверхность хлеба. Ставим на расстойку (у меня при 50 градусах в духовке, в течении 30 минут).
10. Выпекаем хлеб в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30 минут.
11. Хлебушек готов! Симпатичного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
