Джем из красной рябины

08.09.2024

Приготовил : Лорик Трюм

08.09.2024
Пора приготовления:

5 ч. 0 мин

Заготовьте на зиму полезный джем, с легкой горчинкой и яркое как сама осень. Необычная заготовка, какая позволит пополнить запас витаминов в суровое зимнее время. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Алую рябину для джема лучше всего взять после заморозков, когда она станет сладкой или поместить ягоды в морозилку. Джем получается в меру сладким, с легкой кислинкой и горчинкой. Добавление лимонной кислоты повысит его хранение и сделает краска более ярким.

Состав / Ингредиенты:

Сахар

500 Грамм
Лимонная кислота

1/2 Грамма
Кипяток

500 Грамм
Красная рябина

500 Грамм

Число порций

5

Калорийность

147 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Джем из алой рябины»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления джема из красной рябины. Небольшие банки тщательно вымойте в горячей воде с добавлением соды, ополосните. Стерилизуйте любым удобным способом. Железные крышки прокипятите в течение 7 минут, капроновые крышки пролейте кипятком.

Ягоды изолируете от веточек, вымойте и полностью обсушите. Разложите в один слой и уберите в морозильную камеру на 3-4 часа.

Подготовленную рябину залейте кипятком и покиньте на 5-10 минут под крышкой. Откиньте рябину на сито.

Рябину выложите в миску, пробейте погружным блендером до однородной массы. При жажде массу можно протереть через среднее сито.

Добавьте в рябиновое пюре сахар, лимонную кислоту и перемешайте.

Поставьте массу на посредственный огонь и варите, мешая в течение 15-20 минут, до желаемой густоты.

Разложите джем в подготовленные банки и плотно затворите крышками. Дайте джему остыть и уберите на хранение в сухое, прохладное место.

Вкусных заготовок!

‘);
centerElem.after(»);

bannerLeft = $(‘#’ + bannerLeftName);
bannerRight = $(‘#’ + bannerRightName);

bannerLeft.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
bannerRight.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
} else {
banner.updateCenterElem(centerElem);
bannerLeft.animate({top: banner.top}, 200);
bannerRight.animate({top: banner.top, left: banner.getRightBannerLeftPos()}, 200);
}
},
«onClosed»: function () {
isBannersShowing = false;
banner.clear();
}
});
});

Оценить рецепт Джем из алой рябины