Если ныне вы пришли сюда за лучшим средством от похмелья — то вы пришли по адресу! Традиционный чешский чесночный суп — это то, что необходимо. Готовится моментально — 10 минут занимает подготовка и 20 минут, собственно, варка.
Продовольствие на 4 порции: 1 литр бульона (мясного или овощного по вкусу), 1 посредственная головка чеснока, 1 крупная картофелина, 4 махоньких яйца (лучше перепелиные), маленькие квадратные сухарики из черноволосого хлеба, черный молотый перец, соль, тмин, майоран, пучок петрушки.
Приготовление чесночного супа
Чтобы приготовить натуральный чешский чесночный суп, действовать надо так:
Очистить картофель, нарезать на тонкие кубики, залить горячим бульоном и варить 10-12 минут. Затем доложить соль, перец, тмин, майоран и раздробленный чеснок. Сквозь 1-2 минуты посыпать мелко нарезанной петрушкой, сдвинуть с пламени и настоять еще 2 минуты. В каждую тарелку разбить по одному яйцу, налить горячий суп и размешать. Сверху присыпать сухариками.
Можно использовать бульонные кубики для быстрого приготовления бульона.
Симпатичного аппетита!
