Брускетта с маринованным цуккини идеально подойдет в качестве закуски. Вы можете подать ее к торжественному столу. Также такое блюдо пользуется популярностью на всевозможных фуршетах и банкетах.
Описание приготовления:
Закуски в облике бутербродов, канапе и брускетт пользуются большой популярностью. Они довольно простые в приготовлении. Для фуршета вы можете сделать несколько вариантов подобных закусок. О том, как приготовить брускетту с маринованным цуккини, вы можете прочесть в этом рецепте.
Как приготовить «Брускетта с маринованным цуккини»
1
Багет разрежьте на ювелирные ломтики, затем выложите их на противень. На хлеб положите рокфор, затем запеките их до хрустящего состояния в духовке.
2
В сковороде растопите сливочное масло и смешайте его с растительным. Затем поджарьте на нем нарубленный чеснок с тимьяном.
3
Цуккини вымойте и при поддержки овощечистки нарежьте на тонкие полоски. Выложите их в мисочку, добавьте соль, сахар и лимонный сок. Тщательно перемешайте и покиньте на полчаса мариноваться.
4
Достаньте поджаренный хлеб из духовки, выложите его на тарелку. Сверху возложите тонко нарезанный маринованный цуккини, затем полейте все благоуханной смесью масел. Посолите и поперчите по вкусу.
