1. Для основы желтки оделите от белков и взбейте с помощью миксера с сахаром в концентрированную пену. Далее небольшими порциями добавьте крахмал с мучением, постоянно взбивая массу.
2. Далее молоко смешайте с ванилью и нагрейте на пламени, чтобы ваниль дала запах. Когда молоко немножко остынет, добавьте его к желтковой массе, постоянно взбивая.
3. Дальше поставьте массу на огонь и доведите до кипения, чтобы она сделалась немного гуще. После этого накройте ее пленкой и пошлите в холодильник, чтобы масса остыла.
4. Тем временем приготовьте банановое пюре: немножко помните банан вилкой или блендером. Добавьте его к остывшей желтковой массе и вспушите миксером. В стакан, в котором будете подавать пудинг, насыпьте измельченное печенье, добавьте несколько ломтиков банана и добавьте сам пудинг.
5. Украсьте листьями мяты. Симпатичного аппетита!
