В утренней кутерьме отыщите 5 минут и приготовьте вкуснейшие французские тосты с медом, ягодами, фруктами. Заварите любимый кофе или золотой чай и насладитесь поутру нового дня, в котором с Вами обязательно случится маленькое чудо!
Французские тосты с бананами и ягодами
Ингредиенты (на порцию):
- 2-3 ломтика белоснежного тостового хлеба,
- яйцо,
- 50 мл молока или сливок,
- щепотка соли,
- 50 г масла,
- пару ложек жидкого меда, карамельного крема или кленового сиропа,
- банан, ягоды по вкусу.
В миске вспушите яйцо с молоком и щепоткой соли. Разогрейте сковороду со сливочным маслом на среднем огне, масло должно растопиться, но не пылать. Окуните ломтики хлеба в яично-молочную массу и выкладывайте в сковороду. Жарьте с двух сторон до золотистой корочки.
Банан можно нарезать крупными колечками и также слегка прогреть на сковороде. Выкладывайте здравицы на тарелку, посыпая ягодами, кольцами банана. Посыпьте тосты сахарной пудрой или полейте жидким медом. Симпатичного аппетита!
Омлет или яичница на тосте
Белый или темный форменный хлеб можно обжарить в тостере, но перед этим приготовьте омлет из одного-двух яиц. Такая подача омлета в облике сэндвича будет очень кстати с утра, когда все надо делать быстро и просто.
Для омлета понадобится (на порцию):
- 2 яйца,
- щепотка соли,
- 30-40 г сливочного масла.
В сковороде на тихом огне растопите масло. В миске вилкой взболтайте яйца со щепоткой соли. Как только масло растопится, вылейте яичную массу на сковороду, распределив по всей поверхности (для этого слегка покрутите сковороду в различные стороны на лету). Когда омлет начнет схватываться, можно посыпать верх тертым сыром. Затем при поддержки лопаточки заверните один край омлета на другой, чтобы вышел своего рода полумесяц. Жарьте до золотистой корочки, затем разрежьте полумесяц напополам и выложите на два поджаренных тоста.
Для яичницы-болтуньи нужно (на порцию):
- 2 яйца,
- соль по вкусу,
- 30 г сливочного масла.
В сковороду выложите масло, включите пламя чуть выше медленного. Яйцо взбейте до однородной желтой массы вилочкой с солью в миске. Вылейте массу в сковороду с растопленным маслом и зажаривайте, пока края не начнут схватываться. Затем силиконовой лопаточкой начните размешивать массу с краев, плавно переходите к середине. Размешивайте минуты две. Пушистая болтунья будет светлее сверху. Выкладывайте на поджаренный тост и присыпьте морской солью. Можно добавить зелень или помидоры.
Классно на здравице выглядит и яйцо пашот. Очень просто сварить такое яйцо в пищевой пленке. В кастрюлю влейте воды и доведите до тихого кипения. Кружку застелите пищевой пленкой, оставив широкие свисающие края. Смажьте пленку в кружку растительным маслом и вколотите туда яйцо. Плотно завяжите края пленки и опустите яйцо в мешочке в кипящую воду на 3-4 минуты. Чистоплотно выберите яйцо на тост, перед подачей сделайте надрез. К такому яйцу с тостом идеально подойдет спелый авокадо.
Здравица с шоколадным или ореховым маслом
Французский тост или обычный тост, приготовленный в тостере, можно смазать ореховым, шоколадным маслом или нутеллой, добавить кружки банана и подать. Теплый, сытый, сладкий завтрак разбудит даже самого большого соню!
Для французского тоста взбейте яйцо с 50 мл молока, обмакните в массе чету ломтиков тостового белого хлеба и обжарьте на средне-медленном огне в сковороде в растопленном масле до золотистых бочков. Бананы и нутелла отлично сочетаются, а небольшое облачко сахарной пудры сделает завтрак праздничным.
Великолепного утра и вкусных открытий!
Не проглядите новые рецепты опытных хозяек и подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзене.
