Салат из горошка, яиц и картофеля

В начине весны особенно остро ощущается нехватка витаминов, потому так важно включить в свой рацион разные овощные блюда. Особенно нередко мы готовим различные салаты из первых овощей, а раньше всех является зелёный лук. Он может придать изюминку любому блюду, сделать его немало пикантным и полезным. Этот салат вместо майонеза можно забрать и растительным маслом. Предлагаемый салат состоит из простых продуктов, какие всегда легко купить в магазине, причём по довольно низенькой цене. А приготовить его может даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:

  • Картофель – 8 шт.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Лук травяной – 100 г
  • Горошек зелёный консервированный – 4 ст. ложки
  • Майонез – 100 г
  • Соль – 1,5 ч. ложки
  • Перец черноволосый молотый – 0,5 ч. ложки
  • Укроп (зелень) – 0,5 пучка

Салат из картофеля, яиц, горошка, ингредиенты

Пора подготовки – 10 минут

Время приготовления – 40 минут

Количество порций – 4

Салат из картофеля с горошком и травяным луком — рецепт с фото:

Картофель в кожуре тщательно вымыть, залить горячей подсоленной водой, отварить до мягкости, отцедить отвар, а клубни немножко остудить, очистить и хорошо охладить. Нарезать картофель кубиками.

Картофель

Яйца отварить в течение 10 минут, находя от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду, очистить, остудить и также нарезать кубиками.

Яйца

Травяной лук вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками.

Зеленый лук

В миске соединить картофель, горошек (без заливки), яйца и лук, посолить и поперчить по вкусу

Салат из картофеля, яиц, горошка

Всё перемешать и забрать майонезом.

Салат из картофеля, яиц, горошка

Салат перемешать до равномерного распределения всех ингредиентов.

Салат из картофеля, яиц, горошка

При подаче салат присыпать измельчённой зеленью.

Салат из картофеля, яиц, горошка

Приятного аппетита!

Загрузка…