Запеченная скумбрия с луком и лимоном

Сегодня предлагаю вам отличный рецепт, как приготовить запеченную скумбрию с луком и лимоном. Благодаря легкой лимонной кислинке скумбрия получается попросту невероятно вкусной, легкой и нежной.

Описание приготовления:

Обыкновенно мы привыкли запекать скумбрию (да и другие виды рыб) или с лимоном, или смазав майонезом, или на луковой подушке. А тут все разом и так вкусно! Очень четко чувствуется лимон, но этот вкус так хорошо сочетается со вкусом рыбки, что без него просто не воображаю себе скумбрию. Отдельно хочу сказать насчет лука. Он придает отличного вкуса, но при этом он и сам получается весьма и очень вкусным!!!! Я перекладываю кусочки скумбрии перстнями лука, а оставшийся просто выкладываю на дно формы — он прекрасно поджаривается, пропитываясь соками рыбки и получается вкусным-вкусным.

Направление: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия
Блюдо: Горячие блюда / Соленое

Как приготовить «Запеченная скумбрия с луком и лимоном»

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рыбку очистите от внутренностей, отхватите голову, удалите плавники. Хорошо промойте рыбку извне и внутри.

2. Разрежьте скумбрию на 3-4 части, зависимо от размеры рыбины.

3. Луковицу порежьте на кружочки толщиной в 5 мм. Лимон порежьте ювелирными дольками.

4. Сметану смешайте с приправой. Так рыбка получится еще немало ароматной.

5. Кусочки скумбрии посолите внутри и снаружи. Вовнутрь положите по 1 ломтику лимона. Кусочки переложите в форму для запекания и переложите их кружочками лука.

6. Сверху смажьте ювелирным слоем сметанного соуса. Отправьте рыбу в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут, пока внутри рыба не будет целиком готовой, а снаружи не появится золотистая корочка.

7. Запеченная скумбрия с луком и лимоном готова. Она вышла непревзойденно вкусной. Пробуйте и приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Запеченная скумбрия с луком и лимоном:

5

посредственная оценка: 5.0, всего голосов: 3

Подборки рецептов: