Вымыть и очистить кабачки, разрезать напополам, удалить все семена, порезать на кубики небольшого размера.
Апельсины вместе с лимоном прокрутить на мясорубке или мелко порезать.
Смешать с кабачками, добавить сахар, дать постоять часов 5, а лучше ночь.
Поутру довести смесь до кипения, проварить несколько минут.
Дать остыть, процесс повторить еще пару раз.
Заполнить готовым Янтарным вареньем из кабачков с апельсинами и лимоном простерилизованные банки, закатать.
