Творожный кекс: самый лакомый рецепт в духовке
Пожалуй, это один из самых простых, но весьма вкусных творожных кексов. Нет даже необходимости поливать его поливом и помадками или обсыпать сахарной пудрой. Изделие имеет так нежную консистенцию, что съедается без всяких изысков в мгновение ока. К тому же хозяек притягивает довольно простой состав ингредиентов, который практически вечно найдётся в холодильнике у запасливой кулинарки, и простота приготовления. В тесто при жажде можно добавить изюм или цукаты. Но это уже дело вкуса!
Творожный кекс, рецепт с фото в духовке, в домашних условиях:
Тесто:
Сахар-песок – 150 г
Масло сливочное – 70 г
Творог – 150 г
Яйца куриные – 2 шт.
Мучение пшеничная в/с – 150 г
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Полива:
Сахар-песок – 2 ст. ложки
Какао-порошок – 1 ст. ложка
Сметана – 2 ст. ложки
Масло сливочное – 30 г
Добавочно:
Орехи грецкие (ядра) – 1,5 ст. ложки
Время подготовки – 10 минут
Пора приготовления – 1 час 15 минут
Количество порций – 4
Подготовить все необходимые ингредиенты для теста.
Творожный кекс самый лакомый рецепт в духовке с фото пошагово:
Соединить предварительно размягчённое сливочное масло с сахаром.
Смешение хорошо растереть.
Добавить творог и яйца. Творог лучше взять незернёный или протереть его сквозь сито.
Всё снова хорошо растереть.
Порциями всыпать просеянную мучение, смешанную с разрыхлителем.
Тесто тщательно, но быстро вымешать.
Конфигурацию для выпечки смазать маслом, выложить в неё тесто и разровнять его.
Поставить конфигурацию в духовку, разогретую до температуры 180 градусов, и выпекать кекс в течение часа. Готовность кекса проверить деревянной лучиной. Палочку вколоть в самое толстое место, и если она останется чистой, то изделие готово. После завершения выпекания покинуть форму с выпечкой ешё на 15 минут в духовке с полуоткрытой дверцей.
Кекс извлечь из конфигурации и остудить на решётке.
Подготовить все необходимые ингредиенты для глазури и орехи.
В небольшую кастрюльку высыпать сахар и какао.
Смешение перемешать и добавить сметану.
Снова хорошо вымешать.
Поставить посуду на пламя, при постоянном помешивании довести массу до кипения и поварить в течение 3 минут.
В горячую полива добавить сливочное масло.
Быстро, но очень тщательно вымешать до получения однородной массы.
Накрыть творожный кекс глазурью и посыпать измельчёнными ядрами грецких орехов.
Загрузка…
