Куриные крылышки в пиве в духовке
Куриные крылышки относятся к куриным субпродуктам, но они не немного популярны среди хозяек, чем более благородные части курицы. Самые лакомые крылья – запечённые, причём предварительно замаринованные в различных смешениях. Запекают их в духовке, в аэрогриле и даже на углях. Самое основное – не пересушить их. Едят их просто так, подают с гарниром или, как закуску, к пиву. Уходят они, как семечки! В этот раз я стряпала дома в духовке, но вы можете замариновать крылья и взять их с собой чтоб приготовить крылышки на решетке на теплине. Тогда любой пикник непременно удастся.
Куриные крылышки в пиве с горчицей
Крылья куриные – 600 г
Лук травяной – 0,5 пучка
Пиво светлое – 250 мл
Горчица готовая – 2 ч. ложки
Куркума – 0,5 ч. ложки
Перец черноволосый молотый – 0,25 ч. ложки
Соль – 1 ч. ложка
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Как замариновать крылышки в пиве, рецепт с фото пошагово:
Крылья вымыть, обсушить и разрезать по суставам на сегменты. Краешки крыльев (похожие на коготь) не использовать.
Зелёный лук вымыть, обсушить салфеткой и нарезать ювелирными колечками.
В миску выложить нарезанные крылья, лук, куркуму, черноволосый перец, горчицу и соль.
Смесь очень тщательно растереть. Чтобы длани не испачкались куркумой, можно надеть резиновые печатки.
Влить пиво.
Всё перемешать и мариновать в этом составе 1 час, поставив посуду в холодильник.
Выложить кусочки крылышек на решётку, поставленную на противень. Располагать крылья не весьма плотно.
Запекать крылья в духовке, разогретой до температуры 200 градусов, в течение 40 минут. Можно запечь и в аэрогриле или же возложить на решетку для запекания на углях. Если будете готовить крылышки на теплине, не забывайте время от времени переворачивать решетку, чтоб крылья мерно прожаривались с двух сторон.
Подать с гарниром или как самостоятельное блюдо, дополнить излюбленным соусом.
Так же советуем для пикника взять свежих овощей, в сочетании с крыльями выйдет восхитительное меню на природе. На нашем сайте есть еще несколько рецептов крылышек, вы можете посмотреть их перебежав по ссылке.
Загрузка…
