Ингредиенты:
-
капуста
1 кг
-
морковь
1 шт.
-
лук репчатый
1 головка
-
вода
6 ст.л.
-
томатная паста
3 ст.л.
-
перец черноволосый молотый
по вкусу
-
перец душистый
по вкусу
-
лавровый лист
по вкусу
-
петрушка
по вкусу
-
сахар
по вкусу
для заправки:
Приготовление:
-
Нарезать соломкой морковь, лук, белокочанную капусту.
-
Капусту протереть с солью, чтобы она дала сок, выложить на горячую сковороду. Томатную пасту развести с водой, долить в капусту, потушить до полуготовности.
-
Лук и морковь обжарить, добавить в капустную массу.
-
Раздельно растопить сливочное масло, прожарить муку, влить воду, посолить, перемешать, довести до кипения.
-
Добавить полученную подливу в капусту, приправить перцем, лавровым листом, посолить, добавить сахар. Прогревать до целой готовности.
[embedded content]
