Вино из яблок в домашних условиях

Домашнее виноделие — это сложный и длинный процесс. Но если у вас получился отличный результат, то вам захочется повторить его не раз. Остаётся лишь выбрать хорошую основу из ягод или фруктов.

Описание приготовления:

Этот рецепт будет здоров тем, кто соберёт осенью большой урожай «Антоновки». Этот сорт идеально подходит для этого варианта напитка. Ознакомьтесь с тем, как приготовить вино из яблок в домашних условиях. Выдерживать его можно от 2,5 до 6 месяцев. Чем длиннее это будет происходить, тем лучше будет аромат, вкус и краска.

Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки
Блюдо: Напитки / Спиртные / Домашнее вино
География кухни: Европейская

Как приготовить «Вино из яблок в домашних условиях»

Из яблок выдавите сок с поддержкой соковыжималки. Соедините сок с мякотью. Оставьте его на 3 дня в тёплом месте.

За это пора несколько раз перемешайте сусло.

Затем процедите сок от мякоти. Добавьте на любой его литр по 100 мл воды.

Перелейте сок в банки большего объёма, чтобы спокойно было добавлять сахар и шло брожение. Добавляйте сахар по этому расписанию из расчёта на 1 литр: 1 день — 100 г, 4 — 30 г, 7 — 30 г, 10 — 20 г.

Затворите банки пробками. Вставьте в них шланги, а их направьте в водяной затвор.

Сквозь 1,5 месяца слейте сок в новые бутылки, убрав отстой.

Бутылки с будущим вином закупорьте. Оставьте их ещё на месяц в свежем месте.

После этого напиток процедите от осадка и всыпьте оставшийся сахар. Неплохо перемешайте.

Вино можно пробовать, но лучше его оставить ещё на 2-4 месяца. Симпатичной дегустации!

Оценить рецепт Вино из яблок в домашних условиях:

0

посредственная оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов: