Предлагаем рецепт с фото варенья из черноволосой смородины с апельсином на зиму – витаминного, полезного, простого и очень вкусного. Готовится без варки. Эти заготовки хранят в холодильнике, однако можно довести фруктово-ягодную массу до кипения на махоньком огне, разложить в стерилизованные сухие банки и хранить в погребе, если объём холодильной камеры не вмещает большенное количество продуктов.
Урожай черной смородины собирают в середине лета, а апельсины есть в магазинах круглый год. Соединив фрукты и ягоды, получим здоровое варенье, чтобы зимой подкреплять силы не аптечными витаминами, а вкусными домашними деликатесами.
На приготовление понадобится 30 минут, из показанных ингредиентов выйдет несколько банок вместимостью по 400 г.
Ингредиенты для варенья:
- смородина чёрная – 1 кг;
- апельсин посредственный – 2 шт.;
- сахарный песок – 1.8 кг.
Как сварить варенье из черной смородины с апельсином
Перебираем ягоды, удаляем листочки, веточки, поврежденные ягоды. «Носики» обрывать не стоит, но если есть жажда и возможность, то, как говорится, осилит путь идущий.
Затем заливаем смородину холодной водой, весь мусор, какой не удалось собрать, всплывёт на поверхность. Сливаем мусор, смородину промываем проточной холодной водой несколько раз. Оставляем ягоды в дуршлаге, чтобы стекла вода.
Высыпаем сухие ягоды в чашу блендера.
Апельсины начищаем от кожуры, старательно снимаем белые волокна. Добавляем очищенный апельсин в чашу блендера.
Перемалываем ингредиенты до получения пюре. Моя бабка обходилась без блендера, она перетирала смородину с сахаром при помощи обычной мясорубки или вручную.
Далее добавляем сахарный песок, опять перемешиваем ингредиенты несколькими импульсными включениями.
Банки тщательно моем, ополаскиваем кипятком, сушим в духовке или стерилизуем над паром. Фасуем варенье в банки так, чтобы оно доходило до плечиков.
Из пергамента для выпечки вырезаем кружочки подходящего размера, укладываем на варенье, завинчиваем покрышками.
Убираем на хранение в холодильник. Там заготовка может храниться несколько месяцев, при этом не теряя вкус, цвет и здоровые качества. Зимой вы можете приготовить варенье из замороженных ягод.
‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)}},15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());»>
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
