Приготовил : Оксана Ч.
29.01.2019
Пора приготовления:
1 ч. 0 мин
Существует огромное количество самых разнообразных лепешек и каждые по-своему хороши. Я сегодня предлагаю приготовить узбекские слоеные лепешки. Весьма вкусные! Обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
Узбекские лепешки выпекают обычно в тандыре или жарят в казане в большенном количестве растительного масла. Я покажу более упрощенный, так сказать, домашний вариант — обжарим лепешки на сковороде. Приготовьте их к завтраку или перекусу в течение дня, с чаепитием или молоком — очень вкусно!
Ингредиенты:
- Мучение — 700 Грамм
- Вода — 350 Миллилитров
- Соль — 1,5 Чайных ложки
- Масло топленое — 100 Грамм
- Растительное масло — По вкусу (для обжаривания)
Число порций: 6
Как приготовить «Узбекские слоеные лепешки»
Подготовьте все ингредиенты.
В глубокую миску просейте муку.
Добавьте теплую воду и соль.
Замесите тесто. Скопите тесто в шар, накройте чистым полотенцем и дайте полежать 30 минут.
Затем раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной образцово 2 мм. Смажьте тесто мягким топленым маслом.
Смазанный пласт сверните в рулет, заверните в пищевую пленку и приберите в холодильник на 30 минут. Затем разделите на 6 равных частей.
Каждую часть поставьте на срез и придавите дланью, придавая форму лепешки.
Скалку присыпьте мукой и раскатайте каждый кусочек толщиной около 2 мм и диаметром образцово 22 см.
Обжарьте лепешки на разогретой сковороде на растительном масле, накрыв сковороду крышкой, с двух сторон образцово по 3-5 минут.
Узбекские слоеные лепешки готовы. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Вместо топленого масла можно использовать маргарин или бараний жир.
Оценить рецепт Узбекские слоеные лепешки:
посредственная оценка: 0.0, всего
голосов: 0
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
‘);
jQuery(‘div.suiteShowMore’).click(function() {
var $this = jQuery(this);
$hidd.removeClass(‘displayNone’);
$this.remove();
});
}
jQuery(document).ready(function() {
window.commentInlineLock = 0;
jQuery(‘.answerCommentLink’).click(function() {
if (window.commentInlineLock) {
return false;
}
window.commentInlineLock = 1;
var a = jQuery(this);
jQuery(‘.answerCommentLink:not(:visible)’).fadeIn(‘fast’);
jQuery(‘.answerCommentForm:visible’).slideUp(‘fast’);
a.parent().parent().find(‘.answerCommentForm:first’).slideDown(‘fast’, function() {
nCmt();
a.fadeOut(‘fast’);
jQuery(this).find(‘textarea.answerComment:first’).focus();
window.commentInlineLock = 0;
});
return false;
});
});
Действие выполнено
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать собственно за
данный рецепт?
ОТМЕНА
