Сам по себе цукини обладает нейтральным вкусом и в этом его прелесть! Овощ равно хорошо сочетается как с мясом в горячих блюдах и закусках, так и с фруктами и медом в пирогах. Из цукини варят варенье и компот, стряпают закуски с чесноком и сыром, натирают на оладьи и добавляют в кексы.
Предлагаем простые рецепты блюд из цукини на любой день.
Оладьи из цукини
Цукини натираем на терке, удалив семена. Добавляем яйцо, муку, специй и выкладываем на горячую сковороду в облике оладушек. Жарим до золотисто-коричневой корочки. Можно сделать сладкие оладьи, добавив изюм и тертое яблоко и подать с медом. А можно добавить лук и морковь и подать со сметаной. Симпатичного!
Рецепт приготовления оладьев из кабачков и яблок >>>
Смотрите, как приготовить быстрые оладьи из цукини >>>
Острая закуска из цукини
Цукини порежьте ювелирными кольцами или полукольцами, сложите в большую миску. Залейте маринадом с чесноком, молотым чили, медом, горчицей, солью и уксусом. Вынесете хотя бы часа два, периодически помешивая, но лучше — оставьте на ночь. Подавать можно сразу, а можно сложить в банки и хранить в холодильнике хоть всю зиму. Закуска с ослепительным характером, которая безликий цукини превращает в хит трапезы!
Смотрите, как быстро и просто приготовить острую закуску из цукини >>>
Рулетики из цукини с различными начинками
Цукини нарежем тонкими ломтиками и обжарим в масле до румяности, выложим на бумажное полотенце, чтобы въелось лишнее масло. А начинки мы предлагаем три. Первая — с яичным кремом и корейской морковью, вторая — с печенью и третья — с помидором и влажном. Попробуйте все!
Простой рецепт рулетиков из цукини с начинками >>>
«Тещин язык» из цукини
Тонкие ломтики цукини панируем и обжариваем. Затем «язычок» кабачка смазываем майонезом с чесноком, а на соус выкладываем кружки помидора и золотой сыр. Сворачиваем и закрепляем зубочисткой. Объедение!
Пошаговый рецепт приготовления закуски «Тещин язык» из цукини и сыра >>>
Макароны с цукини
Сварите излюбленные макароны согласно указаниям на упаковке. А пока паста варится, приготовьте соус из цукини, сыра, ветчины, вяленых помидоров и травяного горошка. Сразу соедините макароны с соусом и подавайте!
Рецепт приготовления макаронов с цукини, ветчиной и козьим влажном >>>
Цукини на гриле
Будем жарить цукини на сковороде-гриль без капельки масла. Кабачок нарежем кольцами, посолим, поперчим и изжарим до мягкости и румяности. Получится полезный гарнир и заготовка для салата или закуски.
Пошаговый рецепт приготовления цукини на гриле >>>
Кекс с цукини и персиками
Изумительный, сочный и изнеженный кекс у вас получится, если в тесто на кефире вы добавите тертый цукини. Заливаем тесто в форму, погружаем половинки персика и — в духовку. Никто и не догадается, что в составе пирога есть кабачок!
Пошаговый рецепт приготовления кекса с цукини и персиками >>>
Варенье из цукини с лимоном
Цукини пять подойдет для шикарного золотого варенья! Вам понадобится всего три ингредиента — кабачок, лимон и сахар. Нарежем цукини кубиком и сварим в два зачисления. Кстати, баночка кабачкового варенья — оригинальный подарок подруге!
Пошаговый рецепт приготовления варенья из цукини с лимоном >>>
Пирог из цукини и яблок
Лакомый пирог с кусочками яблок, корицей и тертым цукини. Обычный бисквитный пирог с яблоками может получится суховатым, но пирог по этому рецепту выйдет супер влажным и сочным. И никакого кабачка во вкусе вы не почувствуете!
Рецепт приготовления пирога из цукии и яблок с фото >>>
