Приготовил : AlenaPrika
31.03.2024
Пора приготовления:
2 ч. 0 мин
Красочные трайфлы с бархатным вкусом — это действительно невероятное наслаждение вкусом! Обязательно приготовьте их своим ближним и подайте этот яркий десерт с ароматным кофе, чаем, лимонадом.
Описание приготовления:
Идеальный десерт можно приготовить и в домашних условиях — отведайте трайфлы «Красный бархат» вместе со своими родными, друзьями. К их созданию можно подключить детей — они обожают украшать сладкие, крошить бисквиты и пробовать крем!
Состав / Ингредиенты:
-
Яйцо куриное
2 Штуки (тесто) -
Мука пшеничная
220 Грамм (тесто) -
Сахар
100 Грамм (тесто) -
Кефир
100 Миллилитров (тесто) -
Масло растительное
80 Миллилитров (тесто) -
Какао
1 Чайная ложка (тесто) -
Краситель алый
1 Чайная ложка (гелевый в тесто) -
Разрыхлитель
1 Чайная ложка (тесто) -
Сыр творожный
200 Грамм (крем) -
Масло сливочное
80 Грамм (крем) -
Сливки
150 Миллилитров (33-35% жирности, крем) -
Пудра сахарная
70 Грамм -
Соль
1 Щепотка (тесто) -
Сок лимонный
1 Чайная ложка (1/2 ч.л. в крем)
Число порций
3
Калорийность
354 ккал
Калорийность
7 г
Белки
16 г
Жиры
40 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Трайфлы «Алый бархат»»
Подготовьте указанные ингредиенты. Краситель лучше всего использовать гелевый, он не выгорает при выпекании теста.
Вколотите куриные яйца в чашу миксера или кухонного комбайна, всыпьте сахар и соль. Взбейте в течение 3-4 минут в пышную пену.
Перемешайте кефир любой жирности с красителем и влейте растительное масло. Еще раз перемешайте.
Влейте красочную массу во вспушенные яйца, всыпьте какао-порошок. Он добавляется для того, чтобы красный цвет теста стал более насыщенным и не выгорел в процессе выпекания. Дальше введите муку и разрыхлитель.
Сбрызните формы для выпекания растительным маслом и выложите в них тесто. Лучше всего использовать несколько конфигураций, выкладывая в них небольшие части теста — так оно быстрее пропечется и не выгорит.
Разогрейте духовку до 160 градусов и поместите конфигурации на средний яру. Выпекайте примерно 25-30 минут. Если печете все тесто в одной форме, то выпекайте примерно 45-50 минут и испытывайте деревянной шпажкой. Пока выпекаются коржи, извлеките сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Коржи остудите и раскрошите в бездонной емкости.
Взбейте охлажденные сливки в течение 3-4 минут до легкой густоты, затем добавьте мягкое сливочное масло, творожный сыр и сахарную пудру. Вспушите еще 2-3 минуты, влив сок лимона.
На дно стаканов или чашек высыпьте часть красной бархатной крошки. По желанию можете пропитать ее любым сиропом.
В кондитерский пакет выложите приготовленный крем и отсадите на крошку.
Затем опять выложите крошку и отсадите крем сверху. Украсьте трайфлы «Красный Бархат» присыпкой или свежими ягодами, пристроите их в холодильник для пропитки минимум на полчаса.
Подайте десерт к столу охлажденным. Приятного вам аппетита!
‘);
centerElem.after(»);
bannerLeft = $(‘#’ + bannerLeftName);
bannerRight = $(‘#’ + bannerRightName);
bannerLeft.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
bannerRight.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
} else {
banner.updateCenterElem(centerElem);
bannerLeft.animate({top: banner.top}, 200);
bannerRight.animate({top: banner.top, left: banner.getRightBannerLeftPos()}, 200);
}
},
«onClosed»: function () {
isBannersShowing = false;
banner.clear();
}
});
});
Оценить рецепт Трайфлы «Алый бархат»
5.0,
всего
1
Редакция рекомендует:
Действие выполнено
Вы можете отдать собственный голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно
за
данный рецепт?
ОТМЕНА
