Излюбленный всеми торт «Птичье молоко» готовят по-разному: со сливочным муссом, манным кремом или яичным суфле. Я перепробовала все варианты, и любой из этих десертов вкусен по-своему. Но, если у меня желания долго возиться на кухне, я готовлю этот торт собственно с манкой, и предлагаю вам свой, проверенный временем рецепт. 

Торт «Птичье молоко» с манкой, рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Необходимые ингредиенты для приготовления торта:

шоколадный бисквит:

    • 3 столовых ложки темного какао;
    • 3 столовых ложки мучения;
    • 5 куриных яиц;
    • 5 столовых ложек сахара;
    • 1 упаковка порошка для выпечки.

  • манный крем:

      • 4 столовых (с горкой) ложки манной крупы;
      • 700 миллилитров молока;
      • 4 столовых ложки сахара;
      • 150-200 грамм сливочного масла.

  • шоколадная молочная полива:

      • 2 столовых ложки кукурузного крахмала;
      • 2 столовых ложки сахара;
      • 2 столовых ложки темного какао;
      • 50 грамм сливочного масла;
      • полрюмки коньяка;
      • 1 стакан (200 миллилитров) молока.