Торт на кефире, рецепт с фото несложный и вкусный
Наверняка у каждой хозяюшки была такая ситуация, когда гости вот-вот должны пришагать, какой-то праздничный случай наступил, и нужно быстренько что-то организовать на стол, а нестись в магазин времени нет либо средства ограничивают… Не волнуйтесь, наш рецепт как раз для вашего случая. Небольшое число продуктов, имеющихся практически в каждом холодильнике, чуть-чуть хватки и, ву-а-ля! Очень вкусный, нежный, быстрый в приготовлении, и недорогой торт на кефире красуется на вашем столе. Блаженствуйте вкусом вместе с гостями! Если нет кефира, можно заменить его обыкновенным кислым молоком и испечь шоколадный торт, добавив туда несколько ложек какао.
Ингредиенты
Для теста:
— яйца – 5 шт.;
— кефир – 500 мл.;
— сахар — 350 грамм;
— мука- 3 стакана;
— какао – 2 столовых ложки;
— сода – 1 чайная ложка;
— уксус – 1 столовая ложка;
Для крема:
— сметана – 500 мл.;
— сахар – 200 грамм;
Стряпаем простой и вкусный торт на кефире, рецепт с фото:
1. Яйца вколотить в глубокую миску.
2. К яйцам добавить сахар.
3. Взбить венчиком до однородного состояния.
4. В полученную массу добавить кефир, перемешать.
5. Мучение желательно просеять и ввести небольшими порциями. Массу все пора взбивать венчиком, чтобы не образовывались комочки.
6. Консистенция теста должна выйти как густая сметана.
7. Добавить соду, погасить уксусом.
8. Тесто поделить на две равные части. Форму для выпечки застелить специальной бумагой (можно без бумаги, тогда конфигурацию смазать растительным маслом), вылить одну часть теста в конфигурацию.
9. Выпекать корж в духовке 30-40 минут при температуре 200 градусов. Готовность теста можно проверить с поддержкой спички. Для этого нужно проткнуть спичкой корж и посмотреть сухой ли остался краешек спички, если корж не пропекся, кончик будет влажноватым.
10. В оставшуюся доля теста добавить какао.
11. Тесто с какао хорошо перемешать, вылить в конфигурацию, выпекать в духовке 30-40 минут.
12. Пока выпекаются коржи, приготовим крем для торта. В емкость высыпать сахар.
13. Добавить сметану.
14. Вспушить сметану с сахаром. Дать сахару полностью раствориться.
15. Простывшие коржи при необходимости разрезать острым ножом на две равные доли. Если корж получился толстеньким распустить его поперек, если долгим, то разрезать посередине.
16. Выложить корж на блюдо, обильно смазать кремом.
17. Сверху возложить следующий корж и также обильно смазать кремом, и так все последующие.
18. Желательно дать постоять кой-какое время, торт должен хорошо пропитаться кремом. Сверху присыпать какао, можно добавить орехи, изюм. Торт на кефире готов!
Симпатичного чаепития!
Загрузка…
