Описание приготовления:
Блины для торта будут довольно необычными – яичными, в тесте для них используется больше, чем обычно, яиц и меньше, чем обыкновенно, молока. В результате блины получаются, как по мне, вкуснее. Кроме того, они намного несложнее и быстрее жарятся. В качестве начинки для торта можно использовать все, что угодно. Можно использовать плавленый сырок, печеночный паштет и т. д. Особо лакомым получается торт из яичных блинов с куриной грудкой. Собственно благодаря такой начинке закуска получается очень лакомой и сытной.
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку отварите до готовности в подсоленной воде (это займет минут 20-25).
Яйца смешайте с мучением и солью. Перемешайте до однородного состояния.
Затем влейте молоко и оливковое масло и хорошенько перемешайте.
Масса должна выйти вязкой и однородной.
Жарьте блины на сковороде, как и обычно, выливая небольшое число теста и обжаривая с обеих сторон до золотистого цвета. Блинов надлежит получиться 6-8 штук.
Подготовьте начинку. Куриную грудку измельчите ножом или с поддержкой кухонного комбайна, к ней добавьте измельченную луковицу и сметану. Неплохо перемешайте полученную начинку.
Смажьте первый блин начинкой гладким слоем, сверху положите следующий блин и снова смажьте начинкой.
Так скопите весь торт. Благодаря начинке он получится достаточно рослым.
Украсьте торт по своему усмотрению. Дайте ему пропитаться в течение часа — и можете подавать к столу. Кушайте с наслаждением!
