Йогурт состоятелен белками, минеральными солями, ферментами и витаминами В и D. Йогурт возрождает микрофлору кишечника. Телятина, запеченная в йогурте, — это не просто лакомое, но и полезное блюдо. Особенно оно понравится тем, кто хочет похудеть и следит за фигурой.
Продовольствие для телятины, запеченной в йогурте : 1,2 кг телятины, 1 литр йогурта, соль.
Приготовление телятины, запеченной в йогурте
Для приготовления телятины, запеченной в йогурте, телятину помойте, порубите на кусочки весом 30 – 40 г, присыпьте солью. Телятину положите в порционные глиняные горшочки или в конфигурацию для запекания, залейте йогуртом и тушите на слабом огне до готовности. К столу к телятине подайте свежие овощи и зелень. Телятина, запеченная в йогурте, имеет изнеженный изысканный вкус.
Приятного аппетита!
