Приготовил : Лариса Трямкина
03.09.2023
Пора приготовления:
1 ч. 0 мин
Если хотите узнать что раньше ели китайские императоры, приготовьте эти тефтели в окружении гривы из пекинской капусты. Блюдо увлекательное не только из-за больших тефтелей, но и за счет специй и грибов.
Описание приготовления:
Чтобы легче было сформировать тефтели, смачивайте длани в холодной воде с разведенным крахмалом. Тефтели можно приготовить не только в духовке, но и на плите в сковороде. Но в духовке они выглядят намного лучше и не такие водянистые. Подавать тефтели лучше итого с отварным рисом и грибным соусом.
Состав / Ингредиенты:
-
Фарш
500 Грамм (говядина и свинина) -
Капуста пекинская
300 Грамм -
Лук травяной
10 Грамм -
Яйцo
1 Штука -
Соль
По вкусу -
Перец черный
По вкусу -
Соевый соус
2 Ст. ложки -
Кунжутное масло
1 Ст. ложка -
Чеснок
4 Зубчика -
Имбирь
1 Штука (5 см.) -
Мучение
2 Ст. ложки -
Вода
500 Миллилитров -
Грибы
200 Грамм -
Херес
1 Ст. ложка (вино)
Количество порций
5
Калорийность
110 ккал
Калорийность
6 г
Белки
7 г
Сала
4 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Тефтели «Львиные головы»»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тефтелей «Львиные башки».
Фарш выложите в миску, добавьте мелко нарезанный зеленый лук, измельченный чеснок и тертый имбирь. Разбейте в миску с фаршем яйцо.
Влейте в фарш соевый соус, кунжутное масло, вино и всыпьте мучение.
Фарш посолите, при желании добавьте немного сахара и хорошо перемешайте. После этого отбейте фарш до уплотнения.
Поделите фарш на крупные части и сформируйте круглые тефтели.
В сковороде сильно разогрейте растительное масло на сильном пламени и обжарьте тефтели до румяной корочки со всех сторон. Переложите тефтели в тарелку.
Пекинскую капусту разберите на листья и разрежьте вдоль на две доли. Удалите жесткую белую часть.
В сковороду после обжаривания тефтелей выложите порезанные грибы, обжаривайте в течение 3 минут на мощном огне. Добавьте по вкусу соевый соус, влейте воду и доведите до кипения. Вылейте готовый соус в конфигурацию для выпечки.
Каждый тефтель плотно обверните подготовленными листьями пекинской капусты и выложите в форму на грибной соус.
Сервируйте форму с тефтелями фольгой для выпечки, чтобы они не прикасались друг к другу. Запекайте тефтели «Львиные головы» в течение 30 минут при температуре 100 градусов. Спустя пора достаньте форму с тефтелями и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
‘);
centerElem.after(»);
bannerLeft = $(‘#’ + bannerLeftName);
bannerRight = $(‘#’ + bannerRightName);
bannerLeft.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
bannerRight.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
} else {
banner.updateCenterElem(centerElem);
bannerLeft.animate({top: banner.top}, 200);
bannerRight.animate({top: banner.top, left: banner.getRightBannerLeftPos()}, 200);
}
},
«onClosed»: function () {
isBannersShowing = false;
banner.clear();
}
});
});
Оценить рецепт Тефтели «Львиные башки»
5.0,
всего
1
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Действие выполнено
Вы можете отдать собственный голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно
за
данный рецепт?
ОТМЕНА
