4
Приготовил: Арутюнова Кристина
03.07.2017
Пора приготовления: 40 мин
Если вы следите за своей фигурой и обожаете цветную капусту, этот рецепт идеально вам подойдет. Ныне я расскажу вам, как приготовить суп из цветной капусты с ржаными гренками. Будет лакомо, обещаю!
Описание приготовления:
Цветная капуста отлично раскрываем собственный вкус в супах-пюре. Сливки помогают блюду приобрести изнеженный, кремовый вкус и консистенцию. Помимо того, что суп-пюре из цветной капусты получается лакомым, так он еще получается полезным и низкокалорийным, что отлично подойдет для людей, следящих за своим весом. Готовый суп-пюре необходимо подавать с рубленым укропом и ржаными гренками с чесноком. Симпатичного аппетита!
Как приготовить «Суп из цветной капусты с ржаными гренками «
1
Для основы необходимо подготовить все необходимые овощи. Для этого очищаем их и промываем под водой. Лук и чеснок нарезаем неглубоко, а цветную капусту разделяем на соцветия.
2
В кастрюлю добавляем воду, варим соцветия цветной капусты 5-10 минут, за 2 минуты добавляем щепотку соли.
3
В кастрюле с тучным дном разогреваем растительное масло, обжариваем в нем лук и чеснок до золотистого нюанса. Добавляем картофель, после чего заливаем смесь овощным бульоном и варим на протяжении 10 минут.
4
Готовую цветную капусту добавляем к овощам и варим еще на протяжении 5-10 минут, добавляя соль, перец и мускатный орех. Вливаем суп в чашу блендера, измельчаем его до консистенции крема.
5
Сваливаем суп-пюре в кастрюлю, добавляем сливки, тщательно перемешивая. Тем порой нарезаем ржаной хлеб на кусочки и обжариваем его на сухой сковороде. По готовности смазываем оливковым маслом с чесноком.
Оценить рецепт Суп из цветной капусты с ржаными гренками :
0
посредственная оценка: 0.0, всего голосов: 0
Подборки рецептов:
