Без первого блюда и обед – не обед! А если вы приготовите щи с курицей по предлагаемому рецепту, вся семейство будет сытой и довольной!
Продукты: 600 г куриного мяса, 400 г свежей капусты, 1 вящая морковь, 2-3 средние картофелины, 1 банка консервированного травяного горошка, 2 столовых ложки томата-пасты, лавровый лист, сахар, соль, перец, зелень — по вкусу.
Приготовление щей с курицей
В готовый кипящий куриный бульон добавить ювелирно нашинкованную капусту и поварить минут 5, после чего добавить картофель, порезанный соломкой, и все совместно еще варить 10 минут.
Натереть на крупной терке морковку и выложить ее совместно с отцеженным зеленым горошком к капусте с картофелем. Когда все совместно слегка проварится, развести томатную пасту, добавить по вкусу сахар, соль, перец горошком и выложить в кастрюлю. Вслед добавить мелко порубленный укроп, попробовать на наличие соли, затворить крышкой и выключить огонь. Щи должны немного настояться.
Перед подачей на стол в любую тарелку добавьте куриное мясо и сметану.
Приятного аппетита!
