Предлагаем несложный рецепт с фото вкусного салата Парижель с оригинальным сочетанием сочных овощей и куриного мяса. Изюминка блюда в необычном приготовлении куриного филе, в увлекательной заправке и способе подачи, а готовить его совсем не сложно. Для рецепта необходимы свежесобранные огурцы и мясистые помидоры. Зелень можно менять в соответствии со своими предпочтениями.
Вам понадобится:
- огурец – 2 штуки,
- помидоры черри – 6 штук,
- сладкий перец – 1 штука,
- лук репчатый – 1 штука,
- филе куриное – 1 штука,
- оливковое масло – 1,5 столовые ложки,
- кукуруза – 1 банка,
- петрушка кучерявая – немножко,
- кинза – 3 веточки,
- укроп – 2 веточки,
- прованские муравы – 1 чайная ложка,
- сушеная петрушка – 1 чайная ложка,
- соль, перец.
Для заправки и подачи:
- яблочный уксус – 1 столовая ложка,
- горчица – 1 чайная ложка,
- мед – 1 чайная ложка,
- оливковое масло – 2 столовые ложки,
- соль — ¼ чайной ложки,
- соленый крекер – 20 грамм.
Как стряпать салат Парижель
Для маринада смешать оливковое масло, сушеную петрушку, прованские муравы и немного соли. Выложить филе в маринад и оставить на 1 час. Запечь курицу на гриле.
Огурцы очистить от кожи, разрезать вдоль и нарезать под углом.
Лук измельчить на тонкие перья.
Помидоры разрезать на 4 доли.
Перец очистить от косточек и перегородок. Нарезать мелко.
Зелень нарубить керамическим ножом. Покинуть немного для украшения.
Все ингредиенты сложить в миску для смешивания и перемешать овощную смешение.
Куриное филе тонко нарезать.
Овощную часть салата выложить на сервировочное блюдо рыхлой горкой.
Подготовить заправку. Смешать масло, горчицу, уксус и соль.
Полить овощи заправкой.
Выложить ломтики филе и соленый крекер. Полить ещё раз заправкой.
Салат украсить свежей зеленью и подать.
Салат вышел очень нарядный и праздничный. Яркий вкус курицы гриль в сочетании с овощами и травами, подчёркнутый необычной заправкой, наверняка придется по вкусу вашим гостям. Подайте к этой закуске алое вино или крепкие спиртные напитки.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
