Салат «Норвежский роман»

15.01.2018

629

Приготовил: Ольга Матвей

15.01.2018
Пора приготовления:
1 ч. 0 мин

Приготовленной по этому рецепту блюдо с легкостью заменит вам не лишь салат, но и гарнир, и основное блюдо. Поэтому хочу рассказать, как приготовить салат «Норвежский роман» — сытый и праздничный.

Описание приготовления:

Данный салат хорош тем, что вместо традиционного картофеля (какой уже немного приелся в праздничных салатах) сюда можно возложить отварной рис, он сделает салат сочным и будет хорошо сочетаться с рыбой. Советую вам использовать домашний майонез, так как он придает салату ослепительный яичный вкус. Не забудьте посолить огурцы перед подачей. Если вы сделаете это ранее, огурцы пустят сок и салат станет слишком водянистым.

Направление: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Крупы / Рис
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

Укроп — 50 Грамм
Рис — 125 Грамм
Горбуша — 2 Штуки (консерва)
Лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Свежий огурец — 2-3 Штук
Листья салата — 1 Пучок
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Майонез — По вкусу
Лимон — 2 Ст. ложки

Число порций: 4

Как приготовить «Салат «Норвежский роман»»

1. Морковь натрите на крупной терке и обжарьте на разогретом растительном масле, посолив ее, поперчив и убавив огонь. Когда морковь слегка поджарится, снимите ее с пламени.

2. Лук нарежьте тонкими пластинками, залейте его соком половины лимона и поперчите по вкусу. Перемешайте и покиньте на несколько минут замариноваться.

3. Укроп мелко порубите, а огурцы нарежьте ювелирной соломкой. Смешайте огурцы и укроп, но не солите. На блюдо выложите листья салата, затем — отваренный рис, слегка посолите и смажьте майонезом.

4. Сверху выложите размятую вилкой рыбу, смажьте майонезом. Сверху выложите лук, слив сок лимона. Дальше выложите морковь, слив с нее масло, и смажьте майонезом.

5. Заключительным слоем выложите огурец с укропом. Отправьте салат в холодильник на 1 час, после чего подсолите заключительный слой и подавайте. Приятного аппетита!