Салат «Мимоза» со шпротами, рецепт с фото
Уже не изумляет то, что одно блюдо может иметь несколько разных рецептов. Можно отыскать вариант на любой вкус или случай. Иногда даже сложно разузнать первоначальный состав. Вот “Мимоза” в классической рецептуре имеет в составе сардину. Но есть не менее вкусная альтернатива со шпротами в списке ингредиентов. Всем популярный салат с названием цветка не теряет той изюминки, а наоборот приобретает изумительный и обновленный вкус. Ну и, конечно же как не поэкспериментировать с оформлением. Салат можно сформировать и в облике горки, и слоями. Украсить его лучше всего измельченным яичным желтком и свежей зеленью.
Ингредиенты:
Шпроты 1 банка (200 г)
Картошка — 1 — 2 шт.
Лук репчатый — 0,5 шт.
Морковь — 1 шт. (посредственных размеров)
Яйцо — 2 шт.
Твердый сыр — 50 г
Майонез — по вкусу
Соль
Пошаговый рецепт с фото салата Мимоза со шпротами и влажном:
Ставим вариться картошку, морковь и яйца. Очищаем яйца и отварные овощи. Отделяем желтки от белков.
Трём морковку на тёрке со посредственными отверстиями.
Белок измельчаем на такой же тёрке.
Картофель пропускаем сквозь крупную тёрку.
Желтки руками измельчаем, делая из них крошку.
Лук нарезаем на махонькие кубики.
Открываем баночку шпротов и перекладываем рыбку в отдельную посуду.
Разминаем шпроты с поддержкой вилки. Для большей сочности можно влить небольшое число масла, которое в банке.
Для формирования салата подбираем плоскую тарелку.
Нательным слоем выкладываем шпроты.
Заправляем майонезом.
Поверх идет морковка.
Добавляем майонез и соль.
Третий слой это нарезанный лук.
Сверху выкладываем картофель.
Заправляем майонезом.
Сыр натираем на посредственнее тёрке и посыпаем им салат.
После слой из белков.
Смазываем майонезом и скрадываем этот слой ложкой или лопаткой.
Оформляем блюдо раскрошенным яичным желтком.
По жажде можно ещё украсить любой зеленью или, к примеру, розочкой из морковки.
Лучше покинуть приготовленный салат в холодном месте около часа, чтобы он пропитался.
Симпатичного аппетита.
Загрузка…
