Салат из свежей капусты и свеклы рецепт с фото весьма вкусный
Пришла пора запасаться витаминами! Несмотря на то, что все овощи в этом салате сейчас можно приобрести круглый год, но всё же лучше использовать молодые плоды, в которых намного вяще витаминов, чем в тех, которые были заготовлены ещё с осени. Молодая капуста – хрустящая и сочная. Собственно она придаёт этому салату особый вкус и насыщает его первыми витаминами. А даже небольшое число зелёного лука делает салат ярким и аппетитным. Этот салат можно применять как самостоятельное блюдо или подать к мясу, рыбе или гарниру.
Салат из свежей свеклы и капусты, рецепт с фото:
Свёкла свежая – 1 шт.
Капуста свежая белокочанная – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Лук травяной – 0,5 пучка
Майонез – 0,5 стакана
Перец черноволосый молотый – 0,5 ч. ложки
Соль – 0,5 ч. ложки
Пора подготовки – 10 минут
Время приготовления – 20 минут
Число порций – 2–3
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Свёклу вымыть, очистить, спрыснуть, обсушить и натереть на крупной тёрке или тёрке для приготовления моркови по-корейски.
Капусту нашинковать ювелирной соломкой.
Луковицу очистить, разрезать вдоль на 4 части, а затем ювелирно нашинковать поперёк.
В объёмной миске соединить свёклу, капусту и лук. Смешение поперчить и посолить (по вкусу).
Овощи перемешать и слегка перетереть дланями.
Смесь овощей заправить майонезом.
Салат хорошо перемешать.
Выложить салат в салатник и изобильно посыпать мелко нашинкованным зелёным луком.
Загрузка…
