Рулет «Новогодняя змея»

01.12.2024

Приготовил : Оксана Ч.

01.12.2024
Пора приготовления:

45 мин

Для всех любителей печени хочу предложить приготовить рулет «Новогодняя змея». Прекрасная альтернатива печёночному закусочному тортику, а получается весьма эффектно и не менее вкусно!

Описание приготовления:

Прекрасная идея не только для новогоднего, но и для любого праздничного стола. Вафельный закусочный рулет в облике змеи привлечёт внимание всех гостей. У меня начинка из печени, но можете приготовить рулет с любой начинкой по вкусу. Попросту и не сложно в оформлении, а получается оригинально и очень вкусно!

Состав / Ингредиенты:

Печень

300 Грамм (у меня куриная)
Коржи вафельные

2 Штуки (квадратные)
Лук

1 Штука
Морковь

1 Штука
Майонез

1 Ст. ложка (по вкусу)
Яйцо

2 Штуки (вареное)
Растительное масло

2 Ст. ложки
Соль

По вкусу
Перец

По вкусу

Число порций

6

Калорийность

174 ккал

Калорийность

15 г

Белки

9 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Рулет «Новогодняя ехидна»»

Подготовьте все ингредиенты. Яйца предварительно отварите и дайте остыть. Печень промойте и обсушите.

Лук и морковь нарежьте произвольно и обжарьте до желаемой степени готовности.

Переложите овощи пока на тарелку, а на этой же сковороде обжарьте до готовности нарезанную кусочками печень. Печень можете взять любую, у меня куриная.

Измельчите печень в блендере или при поддержки мясорубки, добавьте натёртые на крупной тёрке яйца и обжаренные овощи. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Заберите майонезом и перемешайте.

Смажьте вафельные коржи сметаной или майонезом. Оставьте на 10-15 минут пропитаться.

Выложите на одну вафлю половину доля начинки, отступив немного от одного края и разровняйте ложкой. Накройте начинку вторым вафельным коржом и выложите оставшуюся печень.

Чистоплотно скрутите рулет.

Глаза змейке можно сделать из двух звёздочек гвоздики, нос из перца горошком, а язык я вырезала из алого сладкого перца острым ножом. Рулет «Новогодняя змея» готов. Нарежьте на порции и подавайте к столу. С надвигающимся Новым годом и приятного аппетита!

‘);
centerElem.after(»);

bannerLeft = $(‘#’ + bannerLeftName);
bannerRight = $(‘#’ + bannerRightName);

bannerLeft.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
bannerRight.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
} else {
banner.updateCenterElem(centerElem);
bannerLeft.animate({top: banner.top}, 200);
bannerRight.animate({top: banner.top, left: banner.getRightBannerLeftPos()}, 200);
}
},
«onClosed»: function () {
isBannersShowing = false;
banner.clear();
}
});
});

Оценить рецепт Рулет «Новогодняя ехидна»