Равиоли с тремя видами сыра

Равиоли с тремя видами сыра – отличное блюдо итальянской кухни, какое любят и знают во всем мире. Тонкое нежное тесто с сочной начинкой из трех обликов сыра необычайно вкусно и очень изысканно.

Описание приготовления:

Равиоли – это вид итальянской пасты, махонькие пельмени с разнообразными начинками. Равиоли готовят из пресного теста, сообщая им разнообразные формы: квадрат, полумесяц или овал. Только итальянцы ведают, как приготовить равиоли так, что от них невозможно оторваться. Я предлагаю итальянский рецепт равиоли с тремя обликами сыра, очень нежное и изысканное блюдо. В основе начинки мягкая рикотта, а дополняют его пармезан и чеддер. К равиоли подают многообразные соусы и подливки. Приятного аппетита!

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Молочные продовольствие / Сыр / Мука и тесто / Пармезан / Рикотта / Постное тесто
Блюдо: Горячие блюда / Паста / Равиоли
География кухни: Итальянская / Европейская

Как приготовить «Равиоли с тремя обликами сыра»

Рикотту разомните вилкой.

Натрите чеддер и пармезан, добавьте к рикотте. Добавьте два яйца, щепотку соли и черноволосый перец.

Размешайте все до однородности, накройте пленкой и отправьте в холодильник.

Для теста смешайте два яйца, соль, оливковое масло, мучение и воду. Замесите однородное тесто. Месите тесто минут 10-15, чтобы оно сделалось мягким и эластичным.

Тесто раскатайте очень тонко, с поддержкой стакана вырежьте кружочки.

На каждый кружок выложите ложку начинку, защипните кромки.

С помощью вилки придайте равиоли красивую юбочку.

Проделайте такое со всеми прочими равиоли.

Отварите равиоли в подсоленной воде 5-6 минут. И разом подавайте к столу с соусом или просто со сливочным маслом.

Оценить рецепт Равиоли с тремя обликами сыра:

0

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Вылитые рецепты:

Подборки рецептов: