Простая сельдь под шубой с яйцом

Приготовление:

• Филе слабосоленой сельди нарезать тонкими кусочками. Морковь, картофельные клубни и свеклу отварить по отдельности. Все овощи очистить и натереть, измельчить репчатый лук. Отварить яйца вкрутую, очистить, натереть на терке или порубить. Неплохо промыть и обсушить зеленый лук, мелко нарезать.
• Выложить на блюдо слой сельди, затем – слой лука, смазать домашним или покупным майонезом. Дальше выложить слоями картофель, свеклу, морковь. Слои присаливать и пропитывать майонезом. Кромки сельди под шубой выровнять, бока и верх смазать майонезом, украсить веточками укропа, присыпать измельченным яйцом.