Паста с брокколи и кешью

23.01.2018

687

Приготовил: Джулия Ветрина

23.01.2018
Пора приготовления:
4 ч. 0 мин

Паста с соусом? Почему бы и нет! Паста с овощами? Весьма вкусно! Паста с орехами? Такого я не пробовала, поэтому пора поправляться. Я нашла рецепт, в котором сочетаются все перечисленные составляющие.

Описание приготовления:

Вкус у блюда вышел неординарным и запоминающимся. Он понравится всем любителям итальянской кухни. Мягкая текстура и сливочная основа придутся и для питания детей от 2-х лет. Предлагаю вам ознакомиться с тем, как приготовить пасту с брокколи и кешью, а буквальнее с ореховым соусом. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Вегетарианское стол

Ингредиенты:

Кешью — 150 Грамм
Паста «Бабочки» — 500 Грамм
Брокколи — 350 Грамм
Кокосовое молоко — 150 Миллилитров
Оливковое масло — 100 Миллилитров (30 мл — для горячи, 70 мл — для соуса)
Пармезан — 30 Грамм
Чеснок — 4 Зубчика
Куркума — 1 Чайная ложка
Соль — По вкусу

Число порций: 4-6

Как приготовить «Паста с брокколи и кешью»

1. Заранее замочите кешью в морозной воде на 2-4 часа. Потом воду слейте, а орехи промойте.

2. Дальше сделайте соус. Кешью поместите в миксер вместе с молоком, маслом, солью и зубчиком чеснока.

3. Вспушите смесь до единой консистенции. Также отварите пасту до готовности в подсоленной воде.

4. Тем порой на сковороде разогрейте масло с измельчённым чесноком в течение минуты. После на сковороду добавьте соцветия брокколи и куркуму. Обжарьте овощи 9 минут, переворачивая их.

5. Макароны перемешайте с брокколи и соусом. Сверху натрите сыр. Симпатичного аппетита!