Открытый пирог с грибами

15.12.2024

Приготовил : Isaenko777

15.12.2024
Пора приготовления:

50 мин

Удачное сочетание песочного теста с сочной и вкусной начинкой из грибов, яиц и сыра. Пирог выглядит весьма аппетитным, а его приятный аромат соберет всю семью за столом!

Описание приготовления:

Сразу замесите простое песочное тесто на основе сливочного масла, а для начинки пожарьте шампиньоны. Для заливки вам потребуются яйца, сметана и любой сыр. Аппетитная корочка из расплавленного сыра сделает пирог еще вкуснее и ярче!

Состав / Ингредиенты:

Мучение пшеничная

150 Грамм
Сметанa

150 Грамм (100 грамм — в тесто, 50 грамм — для начинки)
Сливочное масло

50 Грамм
Соль

5 Грамм
Шампиньоны

150 Грамм
Сливки

150 Грамм (15-20% жирности)
Сыр

100 Грамм (жесткий)
Яйца

2 Штуки
Растительное масло

20 Грамм

Количество порций

5

Калорийность

364 ккал

Калорийность

12 г

Белки

1 г

Жиры

67 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Отворённый пирог с грибами»

Подготовьте продукты для приготовления открытого пирога с грибами.

Просейте в миску пшеничную муку, туда же натрите морозное сливочное масло. Добавьте немного соли.

Добавьте в тесто 100 грамм сметаны и начните перемешивать тесто, собирая все ингредиенты в целое целое.

Замесите упругое, мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам. Оставьте его в холодильнике на 20 минут.

Шампиньоны промойте, нарежьте пластинами.

Обжарьте грибы на сковороде с добавлением растительного масла. Посолите по вкусу. По жажде — поперчите.

Тесто раскатайте и выложите в круглую форму для запекания. Дно проколите вилочкой.

На тесто выложите остывшие жареные грибы.

Приготовьте заливку — вколотите яйца в глубокую посуду, влейте сливки и добавьте сметану. Соль — по вкусу. Все перемешайте.

Залейте грибы смешением из яиц со сливками и сметаной.

Пирог присыпьте натертым сыром и отправьте в разогретую духовку.

Выпекайте пирог в духовке при температуре 180-190 градусов образцово 30 минут, чтобы подрумянился.

Пирогу дайте остыть, чтобы начинка стабилизировалась. Затем подавайте к столу.

Симпатичного вам аппетита!

‘);
centerElem.after(»);

bannerLeft = $(‘#’ + bannerLeftName);
bannerRight = $(‘#’ + bannerRightName);

bannerLeft.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
bannerRight.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
} else {
banner.updateCenterElem(centerElem);
bannerLeft.animate({top: banner.top}, 200);
bannerRight.animate({top: banner.top, left: banner.getRightBannerLeftPos()}, 200);
}
},
«onClosed»: function () {
isBannersShowing = false;
banner.clear();
}
});
});

Оценить рецепт Отворённый пирог с грибами