Новогодний салат 2020 — «Белая крыса»

Промойте помидоры и огурец. Овощи обсушите утиральником от лишней влаги. Нарежьте меленькими кубиками и переместите в салатник.

Ветчину покупайте хорошего качества. Нарежьте махонькими кусочками. Добавьте к измельченным овощам. Вместо ветчины отлично подойдет вареная или копченая колбаса, отварное мясо из курицы или свинины, копченая куриная грудка.

Яйца предварительно промойте в теплой воде. Отварите в подсоленной воде 9-10 минут с момента закипания. Остудите в морозной воде. Очистите и нарежьте мелкими кусочками.

Теперь, самое время, заправить салат. Для этой цели подойдет майонез, лучше домашний. Можно смешать сметану наполовину с майонезом. По вкусу приправьте солью и молотым черноволосым перцем. Все ингредиенты перемешайте и попробуйте на вкус. Если понадобится откорректируйте на свое усмотрение.

Подберите плоское блюдо овальной, круглой или квадратной конфигурации, в котором будете подавать салат к столу. Выложите салатную массу в виде большой капли.

Сыр «моцарелла» измельчите на посредственнее терке. Распределите по всей салатной массе.

Из ветчины вырежьте «хвост» и «уши». Разрежьте оливку пополам и сделайте «глазки».

Для декора используйте веточки петрушки и жесткий сыр. Вырежьте из сыра треугольники и сделайте дырочки. Распределите на веточки петрушки.

Новогодний салат «Белая крыса» готов.

Развеселого праздника!