Ингредиенты:
- яйца(белок) 3-4 шт.
- сок лимонный 2 капли
- соль 1 щепотка
- сахар/пудра сахарная
- краситель пищевой
Приготовление:
- Чистоплотно отделить желтки от белков. Белки взбить с несколькими каплями лимонного сока или со щепоткой соли. Вспушить миксером белки в пену, сахарный песок всыпать порциями. Добавить пищевой кондитерский краситель травяного цвета.
- Застелить противень бумагой, выдавить первый слой для елочек-безе, затем другой и третий. Украсить цветной посыпкой, поставить изделия в духовой шкаф на полтора часа. Температура выпекания – 120 градусов.
