1
Масло заблаговременно достаньте из холодильника. Оно должно быть комнатной температуры, мягким.
2
Авокадо вымойте, разрежьте ножом вдоль и поделите на 2 половинки, удалите косточку и достаньте ложкой мякоть. Возложите мякоть в мисочку.
3
Соедините авокадо со сливочным маслом и при поддержки вилки превратите эти продукты в однородную пасту. Можно использовать блендер, но я управляюсь и так.
4
В процессе добавьте сок лимона, соль (по вкусу можно вяще, но мне хватает 0,25 чайной ложки), свежемолотый черный перец. Вот все и готово.
