Маринад для шашлыка из свинины без уксуса, рецепт самый лакомый
Быстрый маринад для шашлыка без уксуса выручит, если решение отправиться на натуру возникло спонтанно. Всего за 30 минут любое мясо сделается удивительно мягким. Все дело в киви и луковом соке. Этот заморский фрукт на чету с репчатым луком способен размягчить в короткие сроки самые жесткие волокна. А добавление в маринад томатной пасты и майонезного соуса сделает грядущий шашлык румяным и привлекательным. Подойдет для мяса: свинины, курицы, баранины и мяса. Итак, маринад для шашлыка за 30 минут до приготовления на теплине.
Ингредиенты:
лук репчатый – 4 шт.;
киви – 2 шт.;
майонезный соус – 250 мл;
томатная паста – 50 мл;
прованские муравы – 12 ч. л;
смесь перцев – 3 г;
приправа для свинины или курицы – 1 ч. л;
соль – по вкусу;
масло растительное – 1 ст. л.
Маринад для шашлыка с киви, рецепт по отзывам — самый лакомый
Количество ингредиентов рассчитано на 1-1,5 кг мяса.
Первым делом подготовим фрукты и овощи. Очистим репчатый лук, помоем и сбросим кожуру с киви. Если ягоды небольшие, берем две штуки. В том случае, когда подвернулись крупные, достаточно и одной.
Луковицы нарезаем так, как нравится. Можно даже натереть его на терке, чтобы получить пюре.
Киви нарезаем махонькими кубиками.
К нарезанному крупными кусками мясу в глубокой миске добавляем тяни лук. Хорошо сминаем его руками так, чтобы он пустил сок. Всыпаем кики.
Перемешиваем все с мясом, втирая сок в кусочки филе.
В отдельной емкости смешиваем прованские муравы, приправу для свинины (курицы), смесь перцев.
Мясо солим и всыпаем специи. Опять хорошо перемешиваем, словно массируя каждый кусочек.
Добавляем майонезный соус.
Перемешиваем и вмешиваем томатную пасту.
Готовый маринад для шашлыка итого за 30 минут размягчит мясо и без добавления уксуса.
Свинина или курица, замаринованные в смешения киви, лука и пасты с соусом на травах удивят и впечатлят бесподобным благоуханием, непревзойденным вкусом и сочностью. Мясо будет нежным и розовым.
Загрузка…
