Весьма вкусный и простой рецепт приготовления рулета из лаваша с мясной начинкой. Запекаем в духовке и подаем на стол в горячем облике как основное блюдо или в холодном виде как закуску.
Закуски в лаваше всегда пользуются особым успехом на праздничном или повседневном столе. В лаваш можно завернуть как солёные, так и сладкие начинки. Такие рулетики и конвертики можно подавать без термический обработки, запекать или жарить. Рулетики из лаваша с мясной начинкой – это даже не закуска, а настоящее полноценное блюдо. Их можно подать со сметаной или кетчупом. Вместо лаваша порой используют и обычные блины. Тоже очень вкусно!
Лаваш с мясом запеченный в духовке
Лаваш (30×36 см) – 1 шт.
Свинина (мякоть) – 250 г
Лук репчатый – 1 шт.
Яйца куриные – 1 шт.
Зелень петрушки – 0,3 пучка
Сыр жесткий – 40 г
Масло подсолнечное рафинированное – 1,5 ст. ложки
Майонез – 0,5 ст. ложки
Соль – 05 ч. ложки
Пора подготовки – 10 минут
Время приготовления – 40 минут
Количество порций – 2
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Мясо вымыть одним кусом, обсушить и разрезать на небольшие кусочки. Луковицу очистить, обмыть и разрезать на 4 части.
Поместить мясо в чашу блендера, добавить лук и все совместно измельчить в фарш. При отсутствии блендера лук и мясо нужно пропустить через мелкую решётку мясорубки.
Выложить фарш в миску, добавить яйцо и соль.
Фарш вымешать и выложить на сковороду с разогретым маслом.
При периодическом помешивании обжарить фарш до легковесного подрумянивания и остудить.
Сыр натереть на мелкой тёрке. Зелень тщательно вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.
Переложить фарш в миску, добавить сыр и зелень.
Начинку неплохо вымешать и разделить на 4 части.
Лист лаваша разрезать на 4 равных прямоугольника (15×18 см).
На лист лаваша равномерно намести порцию начинки.
Аккуратно свернуть лаваш с начинкой в рулетик. Аналогично сделать ещё 3 рулетика.
Выложить рулетики завёрнутым кромкой вниз в форму для запекания, смазанную маслом, и смазать майонезом.
Поставить форму в духовку, нагретую до температуры 180 °С, и запекать в течение 20 минут.
Подать в горячем или морозном виде. При желании каждый рулетик можно разрезать пополам.
‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)}},15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());»>
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
