Ингредиенты:
-
куриные окорочка
2 шт.
-
зеленый горошек замороженный
300 г
-
спагетти
100 г
-
брокколи
0.5 вилки
-
картофель
2 шт.
-
морковь
1 шт.
-
лук репчатый
1 шт.
-
чеснок
2 зубчика
-
сельдерей
1 стебель
-
зелень петрушки
1 пучок
-
масло оливковое
2 ст.л.
-
масло сливочное
1 ст.л.
-
соль морская
0.5 ч.л.
Приготовление:
-
Окорочка залить морозной водой, сварить бульон.
-
Лук с чесноком порубить и обжарить в сливочном масле до изменения краски в кастрюле с толстым дном.
-
Горошек поставить размораживаться.
-
Сельдерей с морковкой порезать на кубики, высыпать к луку, перемешать, зажаривать 5 минут на малом огне.
-
Брокколи разобрать по соцветиям, черешки выслать, картофель порезать на кусочки небольшого размера.
-
Переложить все к овощам, присолить, перемешать, залить бульоном, варить до мягкости овощей (брокколи не переваривать).
-
Чуть простывшее мясо порезать на полоски.
-
За 10 минут до готовности овощей возложить спагетти, проварить куриный суп с брокколи и спагетти пару минут, всыпать горошек, добавить мясо.
-
Перед подачей присыпать зеленью петрушки прямо в тарелках.
