Весьма сытный и вкусный салат, который украсит любой стол! Сытый и питательный куриный салат с замороженными овощами готовится скоро и просто.
Продукты: замороженная овощная смесь (0,5кг), соль, 0,5 кг филе куриных грудок, растительное масло, молотый черноволосый перец, порошок карри, 2 красные луковицы, зубчик чеснока, травяной лук, сметана, йогурт (без вкусовых добавок), бальзамический, винный или виноградный уксус (лимонный сок или лимонная кислота).
Приготовление куриного салата с заледенёнными овощами
Отварите в подсоленной воде овощи, откиньте их на дуршлаг и остудите. Куриное филе немножко отбейте, обжарьте на растительном масле, приправьте карри, посолите, поперчите, нарежьте кусочками и охладите. Нарежьте лук перстнями, пропустите чеснок через пресс. Смешайте сметану с йогуртом (1:1), влейте немножко уксуса и заправьте соус чесноком, порошком карри, солью и перцем. Смешайте овощи, мясо и лук и полейте соусом. Салату дайте немножко постоять, а, подавая на стол, оформите колечками зеленого лука.
Симпатичного аппетита!
