6
Приготовил: Антон Сорока
19.02.2018
Пора приготовления:
30 мин
Способов приготовления куриного мяса очень немало. Тут каждый выбирает для себя любимые ингредиенты, сочетающиеся с этим мясом. Запишите рецепт, как приготовить куриную грудку с лимоном на сковороде.
Описание приготовления:
Этот рецепт родом из средиземноморской кухни, тут не используется привычные нам майонез, уксус или кефир для маринада. Необходимую кислинку мясу придает лимон. Сперва стоит обжарить мясо на сковороде, затем тушите его под затворённой крышкой с лимоном. Подавайте мясо горячим, с отварным рисом или макаронами.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 2 Штуки
- Соль, перец — По вкусу
- Сливочное масло — 3 Ст. ложки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Куриный бульон — 0,5 Стакана
- Сухое белоснежное вино — 1/3 Стакана
- Петрушка — По вкусу
- Лимон — 2 Штуки
- Оливки — 3/4 Стакана
- Каперсы — 1/3 Стакана
Число порций: 4
Как приготовить «Куриная грудка с лимоном на сковороде»
1. Вымойте мясо, разрежьте куриную грудку на 2 доли. Разогрейте сливочное масло и выложите мясо, обжарьте его с двух сторонок до золотистой корочки, переложите мясо в тарелку.
2. Верните сковороду на пламя, добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 1 минуту.
3. Влейте в сковороду вино, бульон, доведите до кипения и варите 3-5 минут на мощном огне. Нарежьте мелко 2 веточки петрушки, добавьте их в сковороду, выдавите сок одного лимона, соль.
4. Выложите в соус кусочки мяса, выложите кругом оливки и каперсы. Нарежьте лимон кусочками и выложите на курицу.
5. Тушите все содержимое еще 15 минут под затворённой крышкой.
6. Готовое блюдо украсьте свежей петрушкой и подавайте к столу.
Оценить рецепт Куриная грудка с лимоном на сковороде:
0
посредственная оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Поступок выполнено
Вы можете отдать свой голос лишь за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
