ДЕЛИМСЯ ОПЫТОМ

Кулеш «Солдатский»

23.02.2025

Приготовил : Лорик Трюм

23.02.2025
Пора приготовления:

1 ч.

Сытное, простое в приготовлении блюдо, пришедшее к нам из армии. Его можно приготовить на костре или дома для сытного обеда. Кулеш стоит того, чтобы его отведать хотя бы раз.

Описание приготовления:

Кулеш очень популярен у военных поваров за простоту приготовления и сытность. В России это блюдо популярно с 17 века и готовилось во время военных походов. Вместо свинины можно готовить с грудинкой или просто с салом, особенно лакомо получится с беконом. Если добавите больше воды, то кулеш получится более жидкий, похожий на густой суп.

Состав / Ингредиенты:

Свинина

500 грамм
Картофель

2 штуки
Пшено

125 грамм
Соль

По вкусу
Масло растительное

25 мл (для горячи)
Лук репчатый

1 штука
Вода

500 мл
Перец черный

По вкусу

Количество порций

4

Калорийность

143 ккал

Калорийность

8 г

Белки

6 г

Сала

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Кулеш «Солдатский»»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кулеша «Солдатского».

Пшено переберите и залейте горячей водой, дайте постоять 15 минут. Откиньте пшено на сито и промойте.

Свинину вымойте, вышлете кости и порежьте на кусочки, выложите в кастрюлю. Влейте к мясу воду, посолите и отварите в течение 20 минут на посредственном огне, снимая пену. Пока варится мясо, обжарьте мелко нарезанный репчатый лук на растительном масле в течение 5-7 минут.

Всыпьте в кастрюлю подготовленное пшено и варите на посредственном огне в течение 10 минут.

Картофель почистите и порежьте крупным кубиком, выложите в кулеш. Добавьте обжаренный лук, посолите, поперчите и варите до готовности картофеля. Готовый кулеш «Солдатский» разложите по тарелкам и разом подавайте к столу.

Приятного аппетита!

‘);
centerElem.after(»);

bannerLeft = $(‘#’ + bannerLeftName);
bannerRight = $(‘#’ + bannerRightName);

bannerLeft.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
bannerRight.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
} else {
banner.updateCenterElem(centerElem);
bannerLeft.animate({top: banner.top}, 200);
bannerRight.animate({top: banner.top, left: banner.getRightBannerLeftPos()}, 200);
}
},
«onClosed»: function () {
isBannersShowing = false;
banner.clear();
}
});
});

Оценить рецепт Кулеш «Солдатский»