2
Приготовил: Леся Федунова
15.01.2018
Пора приготовления:
1 ч. 10 мин
Если любите готовить диетическое мясо кролика, то этот рецепт собственно для вас. Запеченный кролик с грибами в белом вине получается безумно лакомым, нежным и ароматным. Ваши гости останутся в восторге!
Описание приготовления:
Кролик с грибами в белоснежном вине — классическое блюдо французской кухни. Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить этот утончённое кушанье. В целом рецепт очень простой, и возиться с ним длинно не нужно. Белое сухое вино — хороший маринад, и мясо кролика выйдет очень мягким. Специи и травы подобраны идеально, но вы можете добавить что-то на ваш вкус. Чтобы сделать мясо еще немало нежным, можно предварительно на ночь замариновать его в этих травах и специях и вине. А после при готовке добавить этот же маринад. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Кролик — 2 Штуки (тушка)
- Мучение — 1/2 Стакана
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Лук — 2 Штуки
- Морковь — 6 Штук
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Грибы — 450 Грамм (шампиньоны или белоснежные)
- Белое сухое вино — 2 Стакана
- Орегано — 1/2 Чайных ложки
- Тимьян — 1 Чайная ложка
- Лавровый лист — 3 Штуки
- Петрушка — 1 Пучок
Число порций: 6-8
Как приготовить «Кролик с грибами в белом вине»
Мясо кролика порежьте на кусочки и обваляйте в мучению с солью.
Форму для запекания хорошо смажьте сливочным маслом.
Грибы и овощи помойте и нарежьте крупными дольками. Уложите пластом в конфигурацию.
Уложите сверху на овощи и грибы кролика.
Посыпьте специями и травами, залейте вином. Кролик должен на 3/4 быть в вине.
Сервируйте форму фольгой, отправьте мясо в духовку, разогретую до 220 градусов, на 1 час. За 10 минут до завершения готовки снимите фольгу, чтобы получилась красивая корочка.
Оценить рецепт Кролик с грибами в белоснежном вине:
0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Вылитые рецепты:
Подборки рецептов:
Действие выполнено
Вы можете отдать собственный голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать собственно за данный рецепт?
