Картофельный салат с рыбой и грибами – отличная закуска для любого стола. А еще подобный салат заменит собой ужин, потому что он не только лакомый, но и очень сытный.
Продукты: 500 г рыбного филе, 500 г вареного картофеля, 200 г маринованных грибов, 1 головка репчатого лука, 250 г майонеза, 10 г горчицы, перец, соль по вкусу, зелень укропа или петрушки.
Приготовление картофельного салата с рыбой и грибами
Сваренный «в мундире» картофель очистить от кожи и порезать кубиками. Рыбное филе отварить, остудить, порезать кусочками. Маринованные грибы нарезать пластинками, лук — ювелирными кольцами. Выложить лук в дуршлаг и ошпарить кипятком. Все перемешать, добавить горчицу, соль, перец, майонез, зелень. Перемешать, дать настояться в холодильнике возле часа и подавать.
Приятного аппетита!
